Cupcake ekoizpen-lerroaren kostuen txostena
Ni.Sarrera cup cake ekoizpen lerroa
Munduko aisialdirako elikagaien ehuneko handiena krema-opilak eta cup cake-ak dute. Ekialde Hurbilean, Asian eta Europako herrialdeetan dago tarta-beharrik handiena. Tarta oso eskatua da haurren eta helduen artean. Tarta labean egin behar da, oso biguna eta osasungarria izan dadin. Ahoan sartu eta urtuko da. Zapore ona du eta erraz digeritzen da. Gaur egun, gure bezeroak tarta-zapore berri asko ikertzen eta garatzen ari dira. Munduko aisialdirako elikagai ezagunena da. Munduko merkatu guztietan aurki ditzakezu tartak. Gure bezeroetako batek, LINAk, hilero kopuru handitan esportatzen du leku guztietara. Beste bezero batzuk ere baditugu mundu osora esportatzen ari direnak orain eta etorkizun hurbilean.
II. Ekoizpena prozesua eta nagusia ekipamendua
ore-nahastailea==>olio-ihinztagailua==>paper-banagailua==>gordailua==>labean sartu==>tunel-gas labea==>labearen kanpoaldea garraiatzea==>garraio bertikala==>desmoldeatzea==>erretilu hutsaren garraiatzea==>erdiko betetzea==>hoztea eta esterilizatzea==>antolatzea eta ontziratzea
Lehenik eta behin, lehengaia ehuneko jakin batean oinarrituta prestatzen dugu nahasketarako; Ondoren, materiala deposituan sartzen dugu
Aire nahasketa sistema
Zati hau nahasgailu eta desintegratzaile batekin dago, lehengaien proportzioa doitzeko. Lehengaien eskakizun bereziak direla eta, gure makinak lehengaiak nahasteko ur hotza gehitu behar du. Hemen ur hornidura sistema eta hozte sistema eskaintzen ditugu. Lehengaiak nahastu ondoren, gordailu makinara eramaten dira.
Paperezko edalontzi makina
Makina hau paper edalontzia banatzeko erabiltzen da paper edalontziaren tarta egiten duzunean.
Papera desberdina izan daiteke.
Olio-ihinztagailu
Makina hau moldeetan olioa eskuila gisa erabiltzeko erabiltzen da. Horrela, birmoldatzeko ona izango da. Eta ihinztagailuaren tobera mota desberdinak aukeratu ditzakezu.
Gordailu-makina
Urrats hau oso garrantzitsua da. Urrats honetan, tartaren pisua automatikoki kontrola daiteke. Gure lineak Lina, Dali Group, Orion-i hornitu behar dio. Munduan eta gure nazioan marka ospetsuak dira tartak egiteko.
Labeko makina
Ondoren, pastelak labeko makinara eraman. Labeko makinak aire beroaren zirkulazioa erabiltzen du pastela labetzeko, horrela pastela uniformeki labean egin daiteke eta kolorea hobea izan daiteke.
DMoldeatzeko makina
Labean egin ondoren, tarta aterako da. Ondoren, desmoldatzeko makinak tarta moldeetatik hozteko garraiatzailera eramango du. Oinarrizko formula emango dizugu, zaporea barne. Zuk zeuk gehi dezakezu zaporearen ikerketa.
Erdiko betetzeamakina
Makina hau natilla tarta egiteko erabiltzen da, betegarri materiala krema eta txokolatea izan daiteke.
Esterilizazio eta hozte makina
Hozte-garraiatzaile esterilizatzailearen bidez. Tartaren tenperatura jaitsiko da eta ontziratzeko ona izango da, UV esterilizazioa erabiltzen dugu tarta osasuntsu mantentzeko.
III.Landareak ezartzeko baldintza
Proiektu honek (adibidez, 6 tonako ekipamenduaren eguneko ekoizpena) 6 t/24 orduko azalera hartzen du. Fabrikaren espazioa 2000 metro koadro ingurukoa izan beharko litzateke. Gas kontsumoa 35 kg/h ingurukoa da eta 4 langile inguru egon beharko lirateke (ontziratzea kontuan hartu gabe). Gainera, ura eta elektrizitatea ezinbestekoak dira.
1. Salmenta osteko zerbitzuaren bermea
- Tailerreko marrazkiak eman
3. Eskatutako ekipamenduaren funtzionamendu eskuliburua eman.
- Bezeroaren teknikarien prestakuntzaz arduratzea.
- Ekipamenduen instalazioaz arduratzea.
- Egiaztatu ekipamendua mugagabe eta berrikusi ekipamendua bezeroaren eskakizun desberdinen arabera.
- Eman ordezko piezak urtebetez doan.
8. Eman oinarrizko formula fabrikatzaileari
IV.Onura ekonomikoen analisia
Krema-tarta arruntaren prezioen zerrenda
| Proiektua | Izena | Kantitatea | Unitateko prezioa USD | Guztirako prezioa |
| Lehengaia Zerrenda | Azukre zuria | 25 kg | 0,7/KG | 17,5 |
| Tarta olioa | 2 kg | 3,4/KG | 6.8 | |
| Arrautza | 40 kg | 0,8/KG | 32 | |
| Laburtzea | 2 kg | 1,5/KG | 3 | |
| Sorbitola | 8 kg | 0,7/KG | 5.6 | |
| Jarabea | 6 kg | 0,3/KG | 1.8 | |
| Gozogintza hautsa | 0,5 kg | 2,2/kg | 1.1 | |
| Gatza | 0,5/kg | 1/kg | 0,5 | |
| Irina ahula. | 40/kg | 0,8/kg | 32 | |
| Guztira | 124 kg |
| 100.3 | |
| Produktuaren kostua | GLP | 58 M3 | 0,53 | 30,74 |
| elektrizitatea | 60 | 0,15 | 9 | |
| ura | 50 kg | 0,58 | 29 | |
| lan | 4 | 1.23 | 4,92 | |
| Guztira |
|
| 73,66 | |
| Zenbateko osoa |
|
| 173,96 USD | |
Lehengai guztira 124 kg, azken produktuak 111,6 kg-ko tarta, 111,6 kg-ko kostua 173,96 USD da. 1 tonako kopuru osoa 1559 USD ingurukoa da.
Ps: Ontziratzeko materialaren tasak: 2700 USD /t (paperezko kaxa ontziratzea)
Ontziratzeko materialaren tasak: 500 USD/t (burko-poltsan ontziratzea)
V.Txinako txikizkako prezioa (USD)
Formula eta lodierarekin apur bat desberdina da, baina denak ekoizten ditu gure ekoizpen-lerroa.
| Produktua | Pisua (g/pz) | Unitateko prezioa/kg | Guztirako prezioa/t |
| Txina Dali (poltsak ontziratzea) | 25g/poltsa | 4 dolar | 4000 dolar |
| Orion (paperezko kaxa ontziratzea) | 6 pieza/kutxa | 10 dolar | 10.000 dolar |
Orion 1t-ren irabazia=10000-1559-2700=5741 USD
Dali 1t irabazia=4000 USD-1559-500=1941 USD
Adibidez, hartu eguneko 6 tonako ekoizpena: eguneko irabazia 6 × 1941 = 11646 (USD) da. Adibidez, hartu urteko 100 lanegun: 11646 × 100 = 1164600 (USD). Goikotik abiatuta, 6 tonako tarta ekoizteko ekipo multzo batekin urtean 1164600 ,00 USD baino gehiagoko irabazi garbia lor dezakezu.